Pogłębiaj swoją wiedzę
i rozwijaj swój biznes
dzięki Akademii Greenology.

Odkrywaj codziennie nowe materiały: kursy dla szefów kuchni, artykuły i kalkulatory food cost dla menadżerów, podpowiedzi dietetyczne dla intendentów i wiele innych. Pobieraj i wykorzystuj w codziennej pracy materiały HACCP i BHP, które stale przygotowują dla Ciebie nasi specjaliści HoReCa.


Techniki kulinarne: żelowanie

W gastronomii technika żelowania jest jedną z najpopularniejszych technik w cukiernictwie, w kuchni polskiej, odzyskuje swoją popularność również dzięki kuchni molekularnej. W tym kursie dowiesz się wszystkiego o technice kulinarnej żelowania.

Przejdź do kursu

Techniki kulinarne: emulsyfikacja

W gastronomii technika emulsyfikacji odnalazła swoje miejsce w kuchni molekularnej, która wykorzystuje wiele nieoczywistych połączeń smaków i aromatów. W tym kursie dowiesz się wszystkiego o technice kulinarnej emulsyfikacji.

Przejdź do kursu

Bonduelle Food Service: produkty roślinne dla gastronomii

W Bonduelle Food Service tworzymy nowoczesne produkty dla gastronomii z myślą o menadżerach gastronomii, kucharzach i szefach kuchni. Oferujemy produkty roślinne dla lokali gastronomicznych, restauracji hotelowych, firm cateringowych i placówek szkolnych. W naszym stale powiększającym się portfolio produktowym znajdują się warzywa mrożone, warzywa ambient (warzywa i grzyby konserwowe oraz roślinne Pepitki), mieszanki warzywne, warzywa grillowane, a także dania gotowe.

Dostarczamy produkty roślinne najwyższej jakości

Pomagamy optymalizować food cost i zarządzać gastronomią

Wspieramy rozwój biznesu w oparciu o kuchnię roślinną

Zapewniamy fachową wiedzę z zakresu HACCP, dietetyki oraz zarządzania biznesem

Dostarczamy produkty roślinne najwyższej jakości

Pomagamy optymalizować food cost i zarządzać gastronomią

Wspieramy rozwój biznesu w oparciu o kuchnię roślinną

Zapewniamy fachową wiedzę z zakresu HACCP, dietetyki oraz zarządzania biznesem

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację