Twoja restauracja pracuje zgodnie z wymogami Sanepidu? Ta instrukcja obróbki termicznej jest niezbędna! Pobierz, wydrukuj i dołącz do swojej książki HACCP.
Obróbka termiczna, tj. gotowanie, smażenie czy pieczenie posiłków, to nieodłączny element działania restauracji. Zobacz, jak wykonywać ją prawidłowo.
Pobierz plik
Instrukcja obróbki termicznej