Wycofanie wyrobu zepsutego lub przeterminowanego to naturalna sytuacja w gastronomii. Każdy restaurator oraz producent żywności powinien mieć przygotowane procedury na taką sytuację. Produkty wątpliwej jakości zawsze lepiej zutylizować, niż sprzedać. Pobierz obowiązkową instrukcję i dołącz ją do swojej księgi HACCP.
Instrukcja wycofania wyrobu niezgodnego
Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!
Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!
Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco
Baza wszystkich informacji w jednym miejscu
Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!
Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.
Pobierz aplikację
Artykuł
