Chcesz dowiedzieć w jaki sposób przyjmować, przechowywać, czy prawidłowo zamrażać mięso? Koniecznie przeczytaj nasze rady!

Zdarza Ci się zamrażać surowce? Nie wiesz, ile czasu możesz przechowywać je w zamrażarce? Przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę

Martwią Cię nieprawidłowe wyniki badań? Zastanawiasz się, co jest przyczyną? Poznaj najczęstsze przyczyny nieprawidłowości mikrobiologicznych w gastronomii.

Zastanawiasz się, czy wdrożone przez Ciebie praktyki dotyczące kuchni roślinnej są wystarczające?

Przeczytanie etykiety już nie wystarcza, aby stwierdzić, że dany produkt jest odpowiedni dla wegan, czy wegetarian.

Niektóre produkty roślinne są bardziej podatne na występowanie bakterii. Przeczytaj, a dowiesz się, jak uniknąć dolegliwości pokarmowych w diecie roślinnej.

Zwykle produkty, które nie wymagają obróbki lub wymagają niewielkiej obróbki są bardziej podatne na występowanie bakterii i patogenów.

Przeczytaj, a dowiesz się, dlaczego tak ważna jest obróbka wstępna warzyw i owoców z punktu bezpieczeństwa żywności.

Czy wiesz, co to jest rolniczy handel detaliczny? Na czym polega? Kto może skorzystać z tej formy działalności i do kogo jest skierowana?

Przeczytaj, aby ustrzec się przed niepotrzebnymi mandatami.

Przedstawiamy najczęściej fałszowane produkty i podpowiadamy, w jaki sposób uniknąć bycia ofiarą oszustwa żywnościowego.

Jak chronić żywność przed jej zanieczyszczeniem? Przeczytaj koniecznie nasze wskazówki.

Bez paniki, odpowiadamy na wszystkie wątpliwości.

Przeczytaj, dla kogo ta bakteria jest groźna i poznaj metody, jak jej uniknąć.

Przeczytaj, sprawdź i wdróż w swojej restauracji 5 kroków do bezpiecznej żywności.

Czy wiesz, jak prawidłowo wybrać eko lub bio produkt?