Brunoise kalafior

GAMA

Masa netto

2500 g

Liczba porcji w opakowaniu

17

Masa netto po odsączeniu zalewy

data przydatności

24 miesiące

opakowanie zbiorcze

4 szt.

Charakterystyka produktu

Brunoise oznacza perfekcję w krojeniu warzyw – to technika znana i praktykowana przez szefów kuchni na całym świecie. Warzywa cięte z róży pozwalają na wygodne i różnorodne zastosowanie w każdej profesjonalnej kuchni oszczędzając czas i miejsce. Kalafior z gamy Brunoise B’Creative jest przygotowany na bazie kwiatów świeżych, białych, zwartych, zamkniętych, o ziarnach ściśniętych, czystych, odpowiednio wykalibrowanych, jest bogaty w białko i witaminę B9. Pochodzi z polskich upraw. Produkt głęboko mrożony.

Składniki

Kalafior.

Alergeny

Może zawierać: Seler i produkty zawierające seler.

Sposób przygotowania

PIEC KONWEKCYJNY: w temp.160°C, 15minut, dla 2,5 kg produktu zamrożonego, w GN. W temp.160°C, 10 minut, dla 2,5 kg produktu rozmrożonego, w GN.
PIEC PAROWY: w temp.100°C, 6 minut, dla 2,5 kg produktu rozmrożonego, w GN.
KUCHENKA MIKROFALOWA: 7 minut dla 500 g produktu zamrożonego w naczyniu pod przykryciem.
PATELNIA: smażyć 6 minut dla 500 g produktu zamrożonego.
Obowiązkiem każdego użytkownika jest ścisłe przestrzeganie sposobu przygotowania w celu zagwarantowania jakości produktu.

Zastosowanie

Warzywa w postaci Brunoise są doskonałym dodatkiem do wszystkich dań, w szczególności wegetariańskich, zarówno na ciepło jak i na zimno. Produkt głęboko mrożony.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Wartość energetyczna

25 kcal / 104 kj

Tłuszcz

0,4 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,1 g

Węglowodany

3,0 g

W tym cukry

1,4 g

Błonnik spożywczy

2,0 g

Białka

1,3 g

Sól

0,17 g

Kwas foliowy

138 – 69% µg

Miejsce przetworzenia

Polska

Przechowywanie przed otwarciem

W mroźni lub zamrażalniku (-18°C): kilka miesięcy przestrzegając DLUO podanej na opakowaniu.
Nie zamrażać ponownie produktu rozmrożonego.

Przechowywanie po otwarciu

W chłodni lub lodówce (od 0 do +3°C): 24h.

Dieta i wykluczenia

Produkt odpowiedni dla: wegan, wegetarian, fleksitarian, osób na diecie bezglutenowej.

Kod ean sztuka

kod ean karton

3083681124484

3083681124491

CHCESZ ZAMÓWIĆ PRODUKTY BONDUELLE?

Skontaktuj się z nami

PODOBNE PRODUKTY:

Zobacz też pozostałe produkty:

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację