Burger vege yummy

Składniki

Yummy Vegeburger Falafel

10 sztuk

Młode listki szpinaku "baby"

700 g

Bułki do burgerów barwione węglem roślinnym

10 sztuk

Czerwona cebula pokrojona w piórka

300 g

Orzechy pekan prażone

200 g

Śmietana roślinna

400 g

Konfitura figowa

200 g

Ser roślinny

800 g

Limonka (skórka i sok)

2 sztuki

Świeża kolendra listki

do smaku

Olej z pestek winogron

według uznania

Cukier

do smaku

Ocet balsamiczny

według uznania

Liczba porcji

10 porcji

Czas przygotowania

10 minut

Składniki

Yummy Vegeburger Falafel

10 sztuk

Młode listki szpinaku "baby"

700 g

Bułki do burgerów barwione węglem roślinnym

10 sztuk

Czerwona cebula pokrojona w piórka

300 g

Orzechy pekan prażone

200 g

Śmietana roślinna

400 g

Konfitura figowa

200 g

Ser roślinny

800 g

Limonka (skórka i sok)

2 sztuki

Świeża kolendra listki

do smaku

Olej z pestek winogron

według uznania

Cukier

do smaku

Ocet balsamiczny

według uznania

Sposób przygotowania:

Vegeburgery Yummy Falafel rozmrozić w temperaturze +3°C i smażyć w piecu w temperaturze 210°C przez 8 minut.

Czerwoną cebulę pokroić w piórka, spryskać oliwą z oliwek, dodać orzechy, delikatnie posypać cukrem, zdeglasować octem balsamicznym i odstawić. Przygotować sos. Do miksera przełożyć śmietanę, dodać 350 g szpinaku, konfiturę figową, sok z limonki, skórkę otartą z limonki i kolendrę.

Całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Bułki do burgerów grillować delikatnie (obie części).

Sposób podania:

Spodnią część bułki posmarować grubo sosem, ułożyć Vegeburgera Yummy Falafel, na nim mieszanką cebuli i orzechów, następnie ser roślinny topiony, listki świeżego szpinaku. Posypać solą i pieprzem, zakończyć sosem i położyć wierzchnią część bułki.

PRODUKTY W TEJ RECEPTURZE:

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację