Zupa mix krem z puree z batatów i z groszku

Sposób przygotowania:

Przygotować dwa garnki. W każdym delikatnie rozgrzać olej. Na patelni zeszklić pokrojoną cebulę i dolać do niej mleko kokosowe. Połączone i podsmażone produkty przełożyć po połowie do obydwu garnków.

Do jednego garnka dodać purée z batatów, pokrojone pepperoni i kolendrę ziarno. Do drugiego dodać purée z groszku zielonego oraz gałkę muszkatołową. Przygotowane potrawy doprawić sosem sojowym, limonką i białym pieprzem, dodać listki kolendry. Następnie zblendować osobno, aby powstały dwa kremy. Nie ma konieczności ich przecierania.

Sposób podania:

Każdy krem nalewać jednocześnie powoli na talerz. Jarmuż usmażyć w małej ilości tłuszczu na chrupko i udekorować przygotowane danie. Podawaj posypane serem i pepperoni.