Bowl z hummusem z buraków

Składniki

Mix kasz z cukinią grillowaną i oliwą z oliwek

120 g

Duet marchwi z pasternakiem

75 g

Brukselka Minute®

100 g

Czerwona fasola pakowana próżniowo

30 g

Kukurydza w ziarnach

30 g

Rukola

30 g

Mango

20 g

Cieciorka pakowana próżniowo

400 g

Buraczki w kostkach pakowane próżniowo

200 g

Tahini

80 g

Woda

180 ml

Sok z cytryny

1/2

Czosnek

2 ząbki

Oliwa z oliwek

20 ml

Przyprawa Ras el Hanout

wg uznania

Sól

szczypta

Rozmaryn świeży

szczypta

Czarny sezam

wg uznania

Liczba porcji

1 porcja

Czas przygotowania

20 minut

Składniki

Mix kasz z cukinią grillowaną i oliwą z oliwek

120 g

Duet marchwi z pasternakiem

75 g

Brukselka Minute®

100 g

Czerwona fasola pakowana próżniowo

30 g

Kukurydza w ziarnach

30 g

Rukola

30 g

Mango

20 g

Cieciorka pakowana próżniowo

400 g

Buraczki w kostkach pakowane próżniowo

200 g

Tahini

80 g

Woda

180 ml

Sok z cytryny

1/2

Czosnek

2 ząbki

Oliwa z oliwek

20 ml

Przyprawa Ras el Hanout

wg uznania

Sól

szczypta

Rozmaryn świeży

szczypta

Czarny sezam

wg uznania

Sposób przygotowania:

Mix kasz, duet marchwi z pasternakiem oraz brukselkę przygotować wg sposobu przygotowania podanym na opakowaniu i pozostawić do ostygnięcia.

Mango pokroić na plasterki. Fasolę i kukurydzę odsączyć z zalewy.

Przygotować hummus: zmiksować razem wszystkie składniki do momentu uzyskania jednolitej konsystencji (ciecierzyca, buraki, tahini, woda, sok z cytryny, czosnek, oliwa z oliwy, przyprawa Ras el Hanout, sól i rozmaryn). Czarny sezam pozostawić do ozdoby przed podaniem.

Sposób podania:

Do miski ułożyć po kolei mix kasz, duet marchwi i brukselkę oraz resztę przygotowanych składników. Hummus podawać w osobnym naczyniu.

PRODUKTY W TEJ RECEPTURZE:

Aplikacja B!Master

Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!

 

Aplikacja B!Master to: 

Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!

Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco

Baza wszystkich informacji w jednym miejscu

Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!

 

Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.

Pobierz aplikację