Bowl z hummusem z buraków

Sposób przygotowania:

Mix kasz, duet marchwi z pasternakiem oraz brukselkę przygotować wg sposobu podanego na opakowaniu i pozostawić do ostygnięcia.

Mango pokroić na plasterki. Fasolę i kukurydzę odsączyć z zalewy.

Przygotować hummus: zmiksować razem wszystkie składniki do momentu uzyskania jednolitej konsystencji (ciecierzyca, buraki, tahini, woda, sok z cytryny, czosnek, oliwa z oliwy, przyprawa Ras el Hanout, sól i rozmaryn). Czarny sezam pozostawić do ozdoby przed podaniem.

Sposób podania:

Do miski ułożyć po kolei mix kasz, duet marchwi i brukselkę oraz resztę przygotowanych składników. Hummus podawać w osobnym naczyniu.