Produkty jednoskładnikowe
Zielona miska z sosem z wasabi
Liczba porcji
10 porcji
Czas przygotowania
20 minut
Składniki
Orkisz i jęczmień z warzywami
1200 g
Brokuły Minute®
600 g
Brukselka Minute®
600 g
Groszek zielony Minute®
400 g
Cukinia grillowana Service+
600 g
Mix sałat
300 g
Awokado
2,5 sztuki
Gruszka
2,5 sztuki
Orzechy włoskie
20 g
SOS
(wg poniższych składników)
Groszek konserwowy bardzo drobny
500 g
Bulion warzywny
200 ml
Kwaśna śmietana (lub jogurt)
50 g
Wasabi
10 g
Limonka (sok)
10 ml
Sól, pieprz
do smaku
Sposób przygotowania:
Produkty Bonduelle Food Service przygotować wg sposobu podanego na opakowaniu. Warzywa ostudzić. Gruszkę usmażyć na patelni do momentu zarumienienia się. Przygotowane wcześniej brukselki przekroić na pół. Awokado pokroić w paski. Orzechy uprażyć na patelni.
SOS: Groszek zblanszować i wymieszać z resztą składników. Zmielić na gładka masę.
Sposób podania:
Ułożyć wszystkie składniki w pojemniku typu bowl, sos podawać w osobnym opakowaniu.
PRODUKTY W TEJ RECEPTURZE:
Dania gotowe
Produkty jednoskładnikowe
Minute®
Produkty jednoskładnikowe
Produkty jednoskładnikowe
PODOBNE RECEPTURY:
Wegetariańska
Wegetariańska
Wegańska
Wegetariańska
Wegetariańska
ZOBACZ TEŻ POZOSTAŁE RECEPTURY:
Techniki kulinarne
Dowiedz się, jak rozwijać biznes gastronomiczny w oparciu o roślinną kuchnię
RECEPTURY ROŚLINNE
Zobacz, jak tworzyć kreatywne, nowoczesne dania
MATERIAŁY HACCP
Pobieraj bezpłatnie instrukcje i dokumenty przygotowane przez specjalistów
DIETETYKA DLA GASTRONOMII
Poznaj potrzeby swoich klientów i wyprzedzaj ich oczekiwania
ODKRYJ GREENOLOGY
Dowiedz się, jak rozwijać biznes gastronomiczny w oparciu o roślinną kuchnię
Dołącz do akademii
Techniki kulinarne
Dowiedz się, jak rozwijać biznes gastronomiczny w oparciu o roślinną kuchnię
Dołącz do akademii
MATERIAŁY HACCP
Pobieraj bezpłatnie instrukcje i dokumenty przygotowane przez specjalistów
Dołącz do akademii
DIETETYKA DLA GASTRONOMII
Poznaj potrzeby swoich klientów i wyprzedzaj ich oczekiwania
Dołącz do akademii
ODKRYJ GREENOLOGY
Dowiedz się, jak rozwijać biznes gastronomiczny w oparciu o roślinną kuchnię
Dołącz do akademii
Aplikacja B!Master
Zainstaluj bezpłatnie już dziś i bądź na bieżąco z trendami i nowościami!
Aplikacja B!Master to:
Profesjonalne receptury – więcej roślin w Twojej kuchni!
Nowości produktowe – dowiedz się pierwszy i bądź na bieżąco
Baza wszystkich informacji w jednym miejscu
Komplet potrzebnych katalogów i profesjonalnych porad zawsze pod ręką!
Rozwiązanie dla szefów kuchni, pracowników gastronomii, menedżerów gastronomii, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób posiadających w swojej ofercie produkty Bonduelle Food Service.
Pobierz aplikację